02 Φεβ 2021

Σαν το παραδοσιακό τίποτα! Μπακλαβάς με μαστίχα..

      Ένα του κομμάτι σε στέλνει στον παράδεισο. Ειδικά, αν το φύλλο είναι τραγανιστό και το σιρόπι σωστό. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς, που μεγάλωσε γενιές και γενιές, γίνεται ακόμα πιο λαχταριστός με την προσθήκη μαστίχας.   Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 450 γραμμ. 2 φλιτζ. λιωμένη μαργαρίνη

0
29 Ιαν 2021

Κρέμα καραμελέ : Η πιο εύκολη συνταγή που γίνεται σε μόλις 5 λεπτά

    Ο σεφ Άκης Πετρετζίκης έχει την πιο εύκολη συνταγή για μια λαχταριστή κρέμα καραμελέ! Για την καραμέλα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. νερό Για την κρέμα 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αβγά 2 κρόκους 140 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 150 γρ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας φλούδα, από

0
29 Ιαν 2021

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και κάσιους

      Μια λαχταριστή σαλάτα με ντρέσιγνκ ασιατικής επιρροής.   Πολύχρωμη και γεμάτη εντάσεις είναι αυτή η πρωτότυπη και εύκολη σαλάτα με παντζάρι, φινόκιο και κόκκινο λάχανο. Το ντρέσινγκ μπορεί να φαίνεται περίπλοκο αλλά στην πραγματικότητα γίνεται πολύ γρήγορα ενώ τα κάσιους κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο χορταστική και

0
28 Ιαν 2021

Αυτή η λευκή σάλτσα για τα ζυμαρικά έχει μόνο 150 θερμίδες και θα ξεχάσεις την καρμπονάρα

      Η λευκή σάλτσα με ένα μυστικό υλικό. Έχεις μπει σε διαδικασία υγιεινής διατροφής μετά τις γιορτές και παράλληλα ετοιμάζεις ταπεράκια για τα παιδιά στο σχολείο. Και ψάχνεις μια σάλτσα για τα ζυμαρικά ή το ρύζι, που να θυμίζει μπεσαμέλ ή σάλτσα καρμπονάρα αλλά να μην έχει 500 θερμίδες.

0
27 Ιαν 2021

Το buddha bowl που θα σας κρατήσει χορτάτες όλη μέρα

      Τα buddha bowls, ξεκίνησαν ως ένα χορτοφαγικό πιάτο της Κινεζικής, βουδιστικής κουζίνας. Περνώντας όμως τα σύνορα της Ασίας εξελίχθηκε και προστέθηκαν κρέατα & ψάρια στην πολύχρωμη παλέτα του μπολ αυτού. Πλέον έχει γίνει το αγαπημένο πιάτο των απανταχού food blogers και διατροφολόγων καθώς λόγω της ποικιλίας των

0
27 Ιαν 2021

Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τάρτα λεμονιού

      Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε τάρτα λεμονιού. Μία εύκολη συνταγή, με υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας. ΥΛΙΚΑ ½ κούπα βούτυρο, μαλακό ¼ κούπα άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο 1 κούπα λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 2 αυγά 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 3 κ.σ. φρέσκος

0
27 Ιαν 2021

Σούπα μανιταριών για τις κρύες μέρες του χειμώνα

      Μια ζεστή μανιταρόσουπα είναι ιδανικό πρώτο πιάτο ή και πλήρες γεύμα, ειδικά τις κρύες μέρες του χειμώνα. Υλικά για 6 μερίδες: 1 κιλό μανιτάρια 1 λίτρο γάλα 100 γρ. λευκό κρασί 2 λευκά κρεμμύδια, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο

0
18 Ιαν 2021

Πώς φτιάχνουμε γκανάς

      Είναι η πιο βασική κρέµα σοκολάτας με πολύ απαλή υφή. Με αυτή γεµίζουμε τάρτες, ετοιµάζουμε µους, τρουφάκια, κάποιο σοκολατένιο γλάσο ή τη χρησιµοποιούμε ως σος σε βάφλες, κρέπες, παγωτό ή οποιοδήποτε γλυκό ζητάει σοκολάτα. Τα βασικά υλικά της γκανάς είναι δύο, η κουβερτούρα και η κρέµα γάλακτος,

0
18 Ιαν 2021

Συνταγή για πανεύκολο γλυκό ψυγείου λεμόνι -Ετοιμο χωρίς ψήσιμο, δροσιστικό και αέρινο

      Αυτή η συνταγή είναι για όλες τις φορές που θέλουμε κάτι γλυκό, αλλά δεν έχουμε καμιά όρεξη να κατεβάζουμε μίξερ και να διαβάζουμε με τις ώρες.   Ναι, είναι αλήθεια πως η ζαχαροπλαστική είναι επιστήμη και η μαγειρική τέχνη!.. Στην πρώτη πρέπει κανείς να ακολουθεί τις οδηγίες

0
18 Ιαν 2021

Συνταγή για μακαρόνια με κιμά φούρνου -Εύκολα και κολασμένα.

    Μακαρόνια με κιμά! Μια εκπληκτική συνταγή για λίγο διαφορετικά από τα συνηθισμένα μακαρόνια με κιμά.   Αδιαμφισβήτητα τα μακαρόνια με κιμά αποτελούν το αγαπημένο φαγητό όλων. Μικρών και μεγάλων. Πρόσφατα είχαμε δει μια εξαιρετική συνταγή για μακαρόνια με κιμά, με μυστικό υλικό που τα απογειώνει, αλλά τώρα ήρθε

0