30 Νοέ 2022

Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα με ρόδια, ξηρούς καρπούς και μήλα για να εντυπωσιάσετε

Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα με ρόδια, ξηρούς καρπούς και μήλα για να εντυπωσιάσετε   Υλικά για την σαλάτα  1 μαρούλι ιδανικά iceberg 1 ρόδι τους σπόρους, προτιμήστε κόκκινο ρόδι για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα 1 μήλο, κόκκινο ή πράσινο 1 χούφτα φουντούκια που θα τα έχετε χτυπήσει σε κομματάκια, εναλλακτικά μπορείτε να

0
24 Νοέ 2022

Το μπισκότο του Άι Βασίλη

Το μπισκότο του Άι Βασίλη   Συστατικά 150 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη καστανή 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά, μέτρια 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 πρέζα γαρίφαλο Για τη σύνθεση 150 γρ. σοκολατένια κουφετάκια Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, την καστανή και κρυσταλλική ζάχαρη, το ξύσμα

0
24 Νοέ 2022

Βελουτέ σούπα κάστανο

Βελουτέ σούπα κάστανο   Συστατικά 50 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 πράσο, μόνο το λευκό μέρος 1 κλ. σέλερι 2 σκ. σκόρδο 1.800 γρ. πατάτες 3.200 γρ. νερό 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι 1 φύλλο δάφνης 5 κλ. θυμάρι 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 500 γρ. κάστανα, φρέσκα, ωμά 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα θυμάρι Μέθοδος Εκτέλεσης Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο.  Κόβουμε το κρεμμύδι

0
24 Νοέ 2022

Ωμοφαγικοί κουραμπιέδες

Ωμοφαγικοί κουραμπιέδες   Συστατικά 280 γρ. αμύγδαλο, σε πούδρα 200 γρ. ινδοκάρυδο, + έξτρα για το σερβίρισμα 1/4 κ.γ. αλάτι 200 γρ. λάδι καρύδας 50 γρ. μέλι 80 γρ. νερό, + έξτρα νερό για τη ζύμη, προαιρετικά 20 αμύγδαλα, λευκά, για το σερβίρισμα, προαιρετικά Μέθοδος Εκτέλεσης Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την πούδρα αμυγδάλου, το ινδοκάρυδο, το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε, σε μέτρια φωτιά, το λάδι καρύδας

0
24 Νοέ 2022

Μπισκότα χριστουγεννιάτικο δέντρο

Μπισκότα χριστουγεννιάτικο δέντρο   Για τα μπισκότα 170 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. τζίντζερ 1 πρέζα γαρίφαλο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ. μέλι 1 αυγό, μεσαίο 1 κρόκο 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. σόδα μαγειρική Για τη βουτυρόκρεμα 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη άχνη 180 γρ. κουβερτούρα λευκή 1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα Μέθοδος Εκτέλεσης Για τα μπισκότα Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε το βούτυρο

0
09 Νοέ 2022

Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα από τον Ακη Πετρετζίκη

Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα από τον Ακη Πετρετζίκη Αυτή η συνταγή του Ακη Πετρετζίκη για αφράτα και σούπερ γευστικά μελομακάρονα, είναι η πιο δημοφιλής και αν τη δοκιμάσετε σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει.   Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φυσικά τα λατρεμένα όλων μελομακάρονα, έχουν την τιμητική τους! Αυτή η

0
09 Νοέ 2022

Κέικ γλυκιάς κολοκύθας χωρίς αλεύρι

  Κέικ γλυκιάς κολοκύθας χωρίς αλεύρι Ο καιρός απαιτεί ζεστά ροφήματα. Να με τι θα τα συνοδεύσεις.   Δες παρακάτω την πιο νόστιμη συνταγή για υγιεινό κέικ κολοκύθας χωρίς αλεύρι! Υλικά: 150 γρ. αλεσμένη βρώμη 180 γρ. γλυκιά κολοκύθα λιωμένη 80 ml γάλα αμυγδάλου 2 κ.σ. μέλι 1 αυγό 15

0
12 Οκτ 2022

Φθινοπωρινή σούπα γλυκιάς κολοκύθας

Φθινοπωρινή σούπα γλυκιάς κολοκύθας   Εύκολη και γρήγορη συνταγή για βελουτέ σούπα γλυκιάς κολοκύθας.   (Για 4 άτομα) 500 γρ. καθαρισμένη γλυκιά κολοκύθα 1 καρότο 1 πράσο 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1/2 ματσάκι μυρώνια 200 ml κρέμα γάλακτος 200 ml ζωμό κότας 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές κρουτόν Αλάτι Πιπέρι  

0
13 Σεπ 2022

Να πώς θα απολαύσεις το γιαούρτι ως υγιεινό επιδόρπιο

Να πώς θα απολαύσεις το γιαούρτι ως υγιεινό επιδόρπιο Μια λαχταριστή λύση για ένα πρωινό σνακ   Το γιαούρτι ανήκει στις βασικές τροφές μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Η πλειάδα των θρεπτικών συστατικών του, μεταμορφώνουν το γαλακτοκομικό αυτό προϊόν σε ένα ολοκληρωμένο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, ενώ μαζί με το

0
25 Αυγ 2022

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά

  Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά     Υλικά Μερίδες: 6-8 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι και 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ½ φλιτζ. νερό ξύσμα ενός λεμονιού 1 φλιτζάνι μαύρες και ξανθές σταφίδες μαζί ½ φλιτζ.

0