27 Νοέ 2021

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα θα σας εντυπωσιάσουν: Μοιάζουν με μελομακάρονα

  Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα θα σας εντυπωσιάσουν: Μοιάζουν με μελομακάρονα Είναι πεντανόστιμα! Ούτε ένας μήνας δεν έμεινε για τα Χριστούγεννα και οι κουζίνες πολλών νοικοκυριών έχουν αρχίζει “να παίρνουν φωτιά” με τις ετοιμασίες των γιορτινών γλυκών. Αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι διαφορετικό για φέτος, πέρα από τα παραδοσιακά μελομακάρονα της γιαγιάς, τότε

0
06 Σεπ 2021

Δροσερή σαλάτα με πεπόνι και γαρίδες

      Όσο ακόμα βρίσκουμε πεπόνια θα τα εκμεταλλευτούμε για τη γλύκα τους και τη δροσιά τους! Υλικά 30 μπαλίτσες από το ψαχνό ενός άγουρου πεπονιού τις οποίες θα βγάλετε με το ειδικό εργαλείο 20 γαριδούλες μικρές βρασμένες σε αλμυρό νερό και καθαρισμένες 1 ματσάκι φυλλαράκια φρέσκιας ρόκας 15

0
30 Αυγ 2021

Καρπουζογλυκό ψυγείου

  Υλικά Για τη βάση 800γρ. ψίχα καρπουζιού χωρίς σπόρια 120γρ. ζάχαρη 125γρ. αλεύρι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 3 κουτ. σούπας σουσάμι 3 κουτ. σούπας μέλι ελαφρώς αραιωμένο με λίγο νερό Για το ζελέ 600ml χυμό καρπουζιού 6 φύλλα ζελατίνης (12 γρ.) 120γρ. ζάχαρη

0
25 Αυγ 2021

Καρπουζοκρέμα: Πανάλαφρο και πανεύκολο γλυκό ψυγείου Vegan και νηστίσιμο γλυκό

      Λίγα πράγματα στη ζωή είναι πιο απολαυστικά από μερικές φέτες παγωμένου καρπουζιού στο τέλος ενός καλοκαιρινού γεύματος. Αν είσαι αμετανόητος φαν του πιο καλοκαιρινού φρούτου απ’ όλα (ναι ακόμα κι από το πεπόνι), τότε αυτή την πανάλαφρη καρπουζόκρεμα πρέπει να την δοκιμάσεις. Μη σε μπερδεύει η λέξη κρέμα: εδώ δεν

0
17 Αυγ 2021

Δροσιστικά γλυκά του καλοκαιριού

      Η Εύα Μονοχάρη λύνει τον γλυκό γρίφο της εβδομάδας με επιδόρπια δροσερά και ελαφριά, ιδανικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Μαλεμπί 15 λεπτά, αναμονή 1-2 ώρες Υλικά για 4 άτομα Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο, πλήρες 60 γρ. ρυζάλευρο 40 γρ. νισεστέ 40 γρ.

0
14 Αυγ 2021

Κρέμα μπαβαρουάζ με καρδάμωμο & κεράσια

    Από τη food blogger Εύα Μονοχάρη (funkycook.gr) 1 ΩΡΑ + 4 ΩΡΕΣ ΑΝΑΜΟΝΗ • ΕΥΚΟΛΟ Υλικά (για 4 άτομα) Για την κρέμα: 6 φύλλα ζελατίνη 500 ml γάλα φρέσκο 120 γρ. ζάχαρη 4 κρόκους αυγών 1 βανίλια 1/2 κ.γ. καρδάμωμο, τριμμένο 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα 250

0
12 Αυγ 2021

Τάρτα τατέν πεπονιού με μαυροδάφνη

      Υλικά 1 πεπόνι στρογγυλό, όχι πολύ ώριμο 1/2 ποτηράκι του κρασιού μαυροδάφνη 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 300 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι λεβάντας 1 στρογγυλό φύλλο σφολιάτας λίγα βατόμουρα για τη διακόσμηση λίγη σαντιγί, για τη διακόσμηση       Διαδικασία Κόβουμε το πεπόνι στη μέση και

0
09 Αυγ 2021

Η απίθανη καλοκαιρινή λιχουδιά με φράουλες που ετοιμάζεται σε 15 λεπτά

  Πεντανόστιμες καλοκαιρινές συνταγές για να βάλεις τις φράουλες στο τραπέζι σου θα βρεις ένα σωρό, αν η μαγειρική δεν είναι ωστόσο το φόρτε σου, υπάρχει κάτι απλό και εύκολο για σένα. Μια μαρμελάδα από φράουλες, όχι όμως η παραδοσιακή συνταγή. Καθώς εδώ οι φράουλες είναι ωμές και δεν περνάς χρόνο πάνω

0
05 Αυγ 2021

Cascara: το υποκατάστατο καφέ χωρίς… καφέ!

      Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως και είναι φυσικό που βρίσκεται διαρκώς στο επίκεντρο νέων food trends αλλά και υποκατάστατων. Ένα υποκατάστατο καφέ που δεν είναι πολύ ευρέως γνωστό είναι το cascara ή coffee cherry tea. Είναι κάτι ανάμεσα σε τσάι και καφέ,

0
25 Ιούλ 2021

Cocktail στο σπίτι με τρεις μοναδικές προτάσεις

    Κοκτέιλς για να τα απολαύσουμε στο σπίτι. Θα δροσίσουμε τις νύχτες μας και θα δώσουμε μια νότα «εξόδου» στις φιλικές συναθροίσεις. Piña colada Ένα κρεμώδες και φρουτένιο κοκτέιλ. Γι’ αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε μπλέντερ – μη χρησιμοποιήσετε πολύ πάγο στο χτύπημα γιατί θα βγει πολύ αραιό το

0