15 Δεκ 2018

Σοκολατένιος κορμός με κάστανο

Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 5-6 κάστανα γλασέ ή γλυκό του κουταλιού κάστανο για γλασάρισμα ‘Αχνη ζάχαρη για πασπάλισμα 1/2 κιλό κουβερτούρα 1 κιλό κάστανα 3/4 του φλιτζανιού βούτυρο φρέσκο λιωμένο Εκτέλεση Με ένα κοφτερό μικρό μαχαίρι καθαρίζετε τα κάστανα από την εξωτερική

0
15 Δεκ 2018

Τρουφάκια με μπισκότο

Υλικά: 17 μπισκότα τύπου oreo Remaining Time-0:01 Fullscreen Mute 170 gr τυρί κρέμα 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. “σταγόνες” μαύρης σοκολάτας 1 κ. σούπας λάδι καρύδας Εκτέλεση: Στο μπλέντερ χτύπα τα μπισκότα μέχρι να γίνουν πούδρα. Πρόσθεσε στα τριμμένα μπισκότα το τυρί κρέμα και το αλάτι και συνέχισε να τα

0
15 Δεκ 2018

Γρήγορη μους σοκολάτας για μικρούς και μεγάλους

Υλικά: 4  φρέσκα αυγά 130 γρ. ζάχαρη 200 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κονιάκ Εκτέλεση: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε με σύρμα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα τετραπλάσιο σε όγκο. Ταυτόχρονα λιώνουμε το βούτυρο μαζί με

0
15 Δεκ 2018

Πουτίγκα λεμονιού

Υλικά για 6 άτομα ½ φλ. χυμό λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. γάλα 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 γεμάτο κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο και επιπλέον για άλειμμα 2 μεγάλα αβγά χωρισμένα και 1 ασπράδι σε θερμοκρασία δωματίου ζάχαρη άχνη για

0
15 Δεκ 2018

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Θεσσαλίας με φύλλο και αλεύρι

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια κανέλα μισό κιλό φύλλο πίτας βούτυρο για τα φύλλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για πασπάλισμα Για την κρέμα 2 κιλά γάλα αλεύρι όσο πάρει (ή μισό αλεύρι και μισό σιμιγδάλι ψιλό) 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

0
15 Δεκ 2018

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι

Υλικά: 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 3 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό 1/2 φλ. κουκουνάρια 1/2 φλ. σταφίδες χωρίς κουκούτσι 1/2 φλ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 1-2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη ξύσμα 1 λεμονιού 1/2 φλ. χυμός λεμονιού κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό και τη

0
15 Δεκ 2018

Συνταγή για γιαουρτόπιτα

Υλικά 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα αυγά 1 κουταλάκι σόδα 2 βανίλιες 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 3 φλυτζάνια ζάχαρη 2 κεσέδες γιαούρτι 4 φλυτζάνια ζάχαρη 3 φλυτζάνια νερό Εκτέλεση -Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C -Βάζετε σε ένα μπολ τη ζάχαρη και το ένα γιαούρτι και ανακατεύετε -Χτυπάτε

0
15 Δεκ 2018

Μαρμελάδα δαμάσκηνο

Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό σφιχτά δαμάσκηνα (ελαφρά άγουρα) 1 κιλό (4 ½ φλ.) ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 7 κουταλιές κρύο νερό 1 ½ κοφτή κουταλιά βούτυρο Εκτέλεση Αποστειρώνετε αρχικά τα βαζάκια και βάζετε στην κατάψυξη 2-3 πιατάκια του καφέ (για να ελέγξετε ύστερα αν έδεσε η μαρμελάδα).

0
15 Δεκ 2018

Cheesecake Νέας Υόρκης

Υλικά για 4 άτομα Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 125 γρ. βούτυρο λιωμένο + 2 κ.σ. επιπλέον για άλειμμα ταψιού Για τη γέμιση 500 γρ. τυρί κρέμα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 αβγά 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 300 γρ. ξυνόκρεμα (sour cream)

0
15 Δεκ 2018

Τάρτα μήλου με σφολιάτα

Υλικά για 4 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο σφολιάτας 10 μέτρια μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 16 κουταλιές ζάχαρη 60 γρ. (4 κοφτές κουταλιές) παγωμένο βούτυρο, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη 2 κουταλιές μέλι λίγο αλεύρι αποξηραμένα φετάκια μήλου για γαρνίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμαίνετε

0