09 Ιούν 2020

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΥΜΗΣ

      Τούρτες Συμιακές τυρόπιτες       Για τη ζύμη     • ένα τέταρτο βούτυρο • ένα ποτήρι γάλα χλιαρό • όσο αλεύρι σηκώσει • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ • λίγο (5 κομματάκια) μαστίχι κοπανισμένο (μέσα στο αλεύρι)   Για τη γέμιση   • περίπου 400 γρ.

0
28 Μαΐ 2020

Εύκολα τυροπιτάκια κουρού

      Η γέμιση μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα γούστα μας και έτσι να φτιάξουμε κιμαδοπιτάκια, λουκανικοπιτάκια κ.ά. Υλικά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο για τον πάγκο εργασίας 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

0
11 Μαΐ 2020

Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο

      Τι θα χρειαστούμε… Για την ζύμη 220 γρ. ή 1 και 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 αυγό 1 κ. γλυκού αλάτι 100 γρ. χλιαρό νερό Για την γέμιση 125 γρ. κασέρι 125 γρ. μοτσαρέλα Στην γέμιση χρησιμοποιείται ένα τυρί με

0
11 Απρ 2020

Πανεύκολη, πεντανόστιμη Ταραμοσαλάτα της γιαγιάς μου !!!

        ΥΛΙΚΑ 250 γραμ.ταραμά  λευκό 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο στο μούλτι χυμό από 3 λεμόνια μπαγιατικο ψωμι 2 ποτήρια ελαιόλαδο     Εχουμε συγκεντρώσει όλα τα υλικά μας που είναι,ο χυμός από τα λεμόνια,το κρεμμύδι μας τριμμένο,και το ψωμί μουσκεμένο και στημένο πολύ καλά,και το λάδι μας .

0
09 Απρ 2020

Το πιο λαχταριστό σπιτικό πιτόγυρο όπως ακριβώς του σουβλατζίδικου

      Είστε με την οικογένειά σας και τα παιδάκια σας και επιθυμείτε να φάτε “βρώμικο” και σουβλάκια; Γιατί λοιπόν να μη φτιάξετε το δικό σας σπιτικό πιτόγυρο; Υλικά Χοιρινο σνίτσελ (ανάλογα με το πόσα θα φτιάξετε) Αλατι κατά προτίμηση Πιπέρι κατά προτίμηση Κόλιανδρο κατά προτίμηση Ρίγανη κατά προτίμηση

0
09 Απρ 2020

Φτιάξε ψωμί χωρίς μαγιά (με σόδα) σε μισή ώρα με μόλις 5 υλικά.

      Το ερώτημα που έχει γίνει μανία αυτές τις ημέρες. Πως να φτιάξω ψωμί χωρίς προζύμι και χωρίς μαγιά. Σας έχουμε τη λύση για λαχταριστό ψωμί, μόλις με πέντε υλικά χωρίς φούσκωμα     Συνταγή: Πως να φτιάξω ψωμί χωρίς προζύμι και χωρίς μαγιά     Τα υλικά

0
07 Απρ 2020

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε χειροποίητη κρέμα σκόρδου για τα φαγητά μας!

        Συνταγή για σπιτική κρέμα σκόρδου. Τη χειροποίητη κρέμα από σκόρδο τη χρησιμοποιείτε στα φαγητά σας , χωρίς να μείνει στο στόμα η έντονη μυρωδιά του σκόρδου Υλικά Σκορδο 2 Ελαιολαδο 1/2 περίπου φλ. τού καφέ Αλατι 1/2 κ. γ Ρίγανη Θυμάρι     Το σκόρδο είναι

0
07 Απρ 2020

Φτιαξτε φετος την πιο ευγευστη μαγειριτσα χωρίς ίχνος δυσάρεστης οσμής

        Μία μαγειρίτσα που είναι εύγευστη, χωρίς ίχνος δυσάρεστης οσμής  που θα τη φανε ακομη και τα παιδια!!!! Υλικά Συκωταριά 1 αρνίσια ή κατσικίσια Αρνι το λεπτό έντερο από ένα Ξύδι 1 μπουκάλι Μαρούλι 2 Κρεμμυδι 3 ματσάκια φρέσκα Κρεμμυδι 600g ξερά Πράσο 2 Άνηθος 1 ματσάκι

0
06 Απρ 2020

Παστίτσιο αλά MasterChef

        Υλικά Για τον κιμά 800γρ. κιμά μοσχαρίσιο από λάπα ή καπάκι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 120ml κρασί γλυκό, σαμιώτικο 1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ 240ml ζωμό κότας ή λαχανικών ή νερό 1 ξυλάκι κανέλας

0
06 Απρ 2020

Δημιουργικές και πεντανόστιμες συνταγές με όσπρια

        Αν αγαπάς τα όσπρια αλλά έχεις βαρεθεί να τα τρως με τους κλασικούς τρόπους δοκίμασε τα παρακάτω και θα μας θυμηθείς. Αυτό το πιάτο με κριθαράκι, ρεβύθια, βασιλικό, μέντα και τοματίνια θα σου θυμίσει καλοκαίρι, και σίγουρα θα σου αρέσει. Φτιάξε μεσογειακή σαλάτα με ελιές, ρεβύθια,

0