11 Οκτ 2018

Χοιρινές μπριζόλες κρασάτες στην κατσαρόλα

Υλικά 4 μπριζόλες με λίγο πάχος 1 φλιτζάνι λάδι ή φυτίνη 1 ποτήρι άσπρο κρασί αρετσίνωτο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τηγανίζετε τις μπριζόλες στην κατσαρόλα και όταν θα έχουν ροδίσει και από τις δύο μεριές, τις σκεπάζετε με νερό και τις αφήνετε να βράσουν, φροντίζοντας να τις γυρίζετε κάθε τόσο. Όταν

0
11 Οκτ 2018

Κεφτεδάκια με μανιτάρια και πατάτες

Υλικά 250 γρ. κιμά 1 αυγό 20 γρ. ψωμί Μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας κίτρινο τυρί τριμμένο 300γρ. πατάτες 200γρ. μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις αφήνουμε σε πολύ κρύο νερό. Πλένουμε τα μανιτάρια με ένα βρεγμένο πανί και

0
11 Οκτ 2018

Λαδερά φασολάκια με πατάτες

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 κιλό φρέσκα φασολάκια λεπτά πράσινα 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 3 κολοκυθάκια πράσινα χοντροκομμένα 4 πατάτες κομμένες σε κύβους 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3-4 ώριμες ντομάτες μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα φασολάκια μαζί με τις πατάτες, και τα κολοκυθάκια, πλένετε και κόβετε

0
11 Οκτ 2018

Λαχταριστή ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι

Υλικά: 2 αυγά 4 μεγάλες φουντίτσες μπρόκολου ½ φλ. σπανάκι τσιγαρισμένο ¼ φλ. cheddar 2 κ. σούπας ελαιόλαδο σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράσε το μπρόκολο για περίπου πέντε λεπτά. Σούρωσε το μπρόκολο και ψιλόκοψέ το σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ χτύπησε

0
11 Οκτ 2018

Μανιταρόσουπα για τις κρύες φθινοπωρινές μέρες

Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 κ.σούπας ελαιόλαδο 3 φυλλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε με ένα πανί τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο και

0
29 Σεπ 2018

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Ένα  πεντανόστιμο πιάτο για κυρίως πιάτο ή ορεκτικό ή συνοδευτικό στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας. Μια εύκολη συνταγή (βασική ιδέα από εδώ) για ένα υπέροχο πιάτο με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και τυριά. Υλικά συνταγής 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 βάζο έτοιμη σάλτσα ντομάτας 650-700

0
29 Σεπ 2018

Κοτόπουλο με λιγκουίνι σε κρεμώδη σάλτσα με μυρωδικά

Κοτόπουλο με λιγκουίνι σε κρεμώδη σάλτσα με θυμάρι. Μια εύκολη συνταγή, για ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο για το Κυριακάτικο και καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Υλικά συνταγής 1/2 κιλό ζυμαρικό λιγκουίνι ή φετσουτσίνι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 500-600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους 2,5 εκ. αλάτι πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού λευκό,

0
29 Σεπ 2018

Μπιφτέκια με υπέροχη κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Πεντανόστιμα μπιφτέκια με υπέροχη, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με εξαιρετική γεύση. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) ένα πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει. Μπιφτέκια που ενώ μοιάζουν με απλά χάμπουργκερ, πνιγμένα όμως σε σε αυτή την εύγευστη σάλτσα μανιταριών, είναι ο απόλυτα έξυπνος τρόπος να μεταμορφώσετε το ταπεινό μοσχαρίσιο κιμά σε κάτι

0
28 Σεπ 2018

Γλυκοπατάτες ψητές με σκόρδο

Υλικά: 3 μέτριες γλυκοπατάτες 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/4 κ. γλυκού πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση: Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση. Κόψε τις γλυκοπατάτες μαζί με το φλοιό τους σε κύβους και ριξ’

0
28 Σεπ 2018

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Υλικά: 500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια 1/3 φλ. χυμός λεμονιού 1/4 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος μαϊντανός 1/4 κ.γλ. τριμμένο κύμινο 2 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μαϊντανό ή κόλιανδρο για γαρνιτούρα Εκτέλεση: Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το

0