Tα muffins είναι ένα από τα γλυκάκια που τώρα που ξεκινάνε τα σχολεία σίγουρα θα τα συμπεριλάβουμε στο κολατσιό των παιδιών για… το διάλειμμα. Μια από τις εκδοχές του που έχουμε αγαπήσει ιδιαιτέρως το τελευταίο διάστημα είναι αυτή με την καρύδα. Η καρύδα έχει μηδενική χοληστερίνη και ελάχιστο νάτριο. Το

Πεντανόστιμο! Ένα σάντουιτς, αλλιώτικο από τα άλλα, αφού αντί για ψωμί, έχουμε μία παχιά στρώση από κολοκυθάκια… που παίζουν αυτό τον ρόλο  και ανάμεσα τους μπαίνει μία φέτα τυρί! Γίνεται το απόλυτο σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και υπέροχο συνοδευτικό για ψητά κρεατικά. Με χαμηλή περιεκτικότητα υδατανθράκων, τραγανή

Ένα από τα παραδοσιακά γλυκά, που όλοι αγαπάμε! Πάμε να δούμε βήμα-βήμα, πως μπορούμε να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας τρίγωνα, ζουμερά και παράλληλα τραγανά! Υλικά: 1 κιλό φύλλο κρούστας βούτυρο λιωμένο για το σιρόπι… 1 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό νερό     Εκτέλεση: – Παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε παντού

Είναι μαγικό αυτό το Ιταλικό κέικ! Υλικά 4 αυγά ½ κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 κουτ. σούπας κρύο νερό 150 γραμ. ζάχαρη άχνη 125 γραμ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 120 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ λίτρο γάλα χλιαρό 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από ένα λεμόνι ζάχαρη άχνη για το

Δοκιμάστε κάτι ιδιαίτερο αυτή τη φορά. Eπιλέξτε να μαγειρέψετε μελιτζάνες με τυρί για ένα γευστικό πιάτο το οποίο θα απολαύσετε και θα σας εντυπωσιάσει! Υλικά αλεύρι για το τηγάνισμα 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 3 μελιτζάνες φλάσκες 3 τομάτες

Σαν το σουφλέ δεν έχει! Πόσο μάλλον σαν το σουφλέ φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς! Ποιος και ποια από εμάς δεν θυμάται τον εαυτό του να γυρίζει σπίτι από το σχολείο ξελιγωμένος από την πείνα και πάνω που περιμένει να ακούσει το καθιερωμένο «φασολάκια» ή «μπάμιες» στην ερώτηση «μαμά,

Μπάρες σοκολάτας… Υλικά συνταγής 450γρ. ταχίνι με κακάο 200γρ. μέλι 160γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 150γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας λίγα καρύδια σπασμένα 20γρ. λιναρόσπορο σπασμένο 150γρ. δημητριακά (ολικής άλεσης κατά προτίμηση) 200γρ. βρώμη με αποξηραμένα φρούτα Διαδικασία συνταγής Λιώνουμε το μέλι και το ανακατεύουμε ελαφρά με το ταχίνι σε ένα

Κείμενο: Νίκη Χρυσανθίδου Μια νόστιμη θαλασσινή μανέστρα με μπόλικη φέτα και γραβιέρα. Μια από τις συνταγές ημέρας… που θα βρείτε στο νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 10/09. Υλικά 12 γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες (αφήνουμε τις ουρές και τα κεφάλια) 400 γρ. κριθαράκι μέτριο 6 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1

Σήμερα φτιάχνουμε τυροπιτάκια στο φούρνο και είναι τόσο νόστιμα που θα εξαφανιστούν στο λεπτό. Υλικά Για τη ζύμη 1 φλιτζάνι γιαούρτι 2 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο Αλεύρι Για τη γέμιση 1 κιλό φέτα σκληρή 2 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο Εκτέλεση Σε μια λεκάνη ρίχνουμε 4 φλιτζάνια αλεύρι και στη συνέχεια

Τυλίγει Κιμά και Τυρί σε Ζύμη για Πίτσα. Το αποτέλεσμα; Θα σας Τρέχουν τα Σάλια! Η ιταλική και η μεξικάνικη είναι από τις πιο νόστιμες κουζίνες. Πως θα ήταν όμως αν τις συνδυάζαμε σε μία; Σας παρουσιάζουμε τα τάκο-ρολά πίτσας. Κάτι που θα λατρέψουν οι φίλοι και η οικογένεια σας!