11 Ιούλ 2018

Σεμιφρέντο σοκολάτας

Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού 1 φλ. κρέμα γάλακτος κρύα, 36% λιπαρά, χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί 1 κ.σ. λικέρ αμαρέτο ή σοκολάτας 1 μαύρη κουβερτούρα (125 γρ.) τριμμένη ή έτοιμο τρίμμα σοκολάτας 2/3 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα

0
11 Ιούλ 2018

Ζουμερή σοκολατόπιτα

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μαργαρίνη 4 αβγά 1 βανίλια 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα 3/4 φλιτζάνι τσαγιού κακάο 2 κουταλιές σούπας κονιάκ (προαιρετικό) 1 κουταλιά της σούπας baking powder 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την

0
11 Ιούλ 2018

4 κρύες δροσιστικές σούπες για το καλοκαίρι

Με ρεβίθια και ταχίνι Υλικά: 1 μεγάλη ντομάτα, χωρίς σπόρια και ζουμιά, ψιλοκομμένη, 1/2 αγγούρι με τη φλούδα πλυμμένο, ψιλοκομμένο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2-3 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι σε ροδέλες, 1 μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 800 γρ. βρασμένα, στραγγισμένα ρεβίθια, 3 κ.σ. χυμός λάιμ, ελαιόλαδο, ¼ κ.γ.

0
11 Ιούλ 2018

Πέννες με σάλτσα πέστο και κοτόπουλο

Υλικά Για 2-4 άτομα Για την σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 25 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 1 πακέτο μακαρόνια πέννες Για το κοτόπουλο 4 φιλέτα κοτόπουλο των 800 γραμμάριών

0
11 Ιούλ 2018

Τυρόψωμο με αλμυρό τυρί

ΥΛΙΚΑ (για 6 φορµάκια) 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του, χωρίς γλουτένη 1½ κ.γ. µπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη ½ κ.γ. µαγειρική, σόδα 3 αβγά, ελαφρά χτυπηµένα 50 γρ. βούτυρο, σε θ.δ 250 ml ξινόγαλα 60 γρ. κεφαλοτύρι, τριµµένο 1 κ.σ. τσάιβς ή φρέσκο κρεµµυδάκι (το τρυφερό πράσινο µέρος), ψιλοκοµµένα1

0
11 Ιούλ 2018

Σπιτικό παγωτό σοκολάτα με βελούδινη υφή

Το φετινό καλοκαίρι θα είναι σούπερ παγωτοσοκολατένιο!!!!! Κρεμώδες παγωτό σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας με σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος και καρύδια. Έχει βελούδινη υφή με υπέροχη σοκολατένια γεύση. Γρήγορα, πανεύκολα, χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς μετρήσεις υλικών, χωρίς ανακάτεμα και κρυστάλλους. Τόσο τέλειο που δεν θα πιστεύετε ότι γίνεται τόσο

0
11 Ιούλ 2018

Κεφτεδάκια με σάλτσα καυτερής πιπεριάς

Υλικά (για 35 – 40 κεφτέδες) Για τους κεφτέδες 100 ml λευκό ξηρό κρασί 100 ml ελαιόλαδο 400 γρ. ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από λάπα 350 γρ. ψωμί, χωρίς την κόρα, μουσκεμένο σε γάλα για 5 λεπτά και μετά καλά στυμμένο

0
11 Ιούλ 2018

Διαφορετικό cheesecake με μέλι και ανθότυρο

Προετοιμασία: 30΄, ψήσιμο: 30΄ Υλικά (για 6-8 μερίδες) Για τη βάση 150 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 50 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 450 γρ. ανθότυρο 50 γρ. μέλι 3 αβγά ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη Εκτέλεση Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C και λιώνουμε το βούτυρο σε

0
11 Ιούλ 2018

Σοκολατένια cookies

Υλικά για 4 άτομα 125 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο κοσκινισμένο 1 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο 75 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. ζάχαρη λευκή 1-2 βανίλιες 1 αβγό από το ψυγείο 350 γρ. ψηφίδες σοκολάτας Εκτέλεση Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Σε

0
11 Ιούλ 2018

Μοσχοβολιστό κέικ βουτύρου δίχρωμο με μερέντα. Μαλακό και «γεμάτο» σε γεύση και άρωμα

ΥΛΙΚΑ 500γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ.φρέσκο αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία .δωματίου . 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα γάλα 4 αυγά ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν 2 βανίλιες 2 κ.σ σοκολάτα ρόφημα σκόνη 1 κ.σ κακάο σκόνη 200 γρ.μερεντα για το γέμισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ -Χτυπάω το

0