Αλμυρες συνταγές

Φτιάξτε το δικό σας τυρί μέσα σε 10 λεπτά με μόνο 3 υλικά – έχει γεύση χαλούμι και κασέρι

Φτιάξτε το δικό σας τυρί μέσα σε 10 λεπτά με μόνο 3 υλικά - έχει γεύση χαλούμι και κασέρι

 

 

Φτιάξτε το δικό σας τυρί μέσα σε 10 λεπτά με μόνο 3 υλικά – έχει γεύση χαλούμι και κασέρι

 

Ρεβεγιόν στα σπίτια μας

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”

Υλικά:
1 κιλό γάλα 3,5% λιπαρά
3 αυγά
200 γρ. Ξινή κρέμα γάλακτος (Sourcreme)
Αν δεν βρείτε βάζετε αριανι πλήρες 150 γρ. και 100 γτ. κρέμα γάλακτος μαγειρικές πλήρες
1-2 κ.γ αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θέλουμε ένα δοχείο χωρητικότητας 400-500 ml. πλαστικό που το τρυπάμε στον πάτο η ένα μεταλλικό δοχείο (Αυτό που βάζουμε τα πιρούνια μας) με τρύπες γύρω γύρω και από κάτω(όχι μεγάλο), μία γάζα η τούλι και ένα μεγάλο μπουκάλι νερό γεμάτο.
Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταθεί.

Χτυπάμε πολύ καλά τα 3 αυγά μαζί με την Sourcreme, η το αριανι μαζί με την κρέμα γάλακτος. Θέλει να τα χτυπήσουμε πολύ καλά με τον αυγοδαρτη να διαλυθεί καλά το αυγό. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ζεστό γάλα και με ξύλινη κουτάλα, σε σιγανή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς. Θα αρχίσει να κόβει το γάλα και να μαζεύει στην επιφάνεια του το τυρί.

Θα αφήσετε μέχρι να δείτε ότι κάτω από το τυρί (θα το δείτε σπρώχνοντας τα κομμάτια που σχηματίστηκαν με μια κουτάλα)θα έχει μόνο ζουμί, τότε είναι έτοιμο. Κλείνετε την φωτιά και μεταφέρετε τα κομμάτια τυριού μέσα στο δοχείο που βάλατε το τούλι. Σκεπάζετε με το τούλι, βάζετε ένα σακουλάκι νάιλον πάνω στο τούλι και τοποθετείτε την μπουκάλα για βάρος.

Αφήνετε να φύγουν τα υγρά και να κρυώσει. Σε 2 ώρες θα είναι έτοιμο το τυράκι μας. Βάζουμε σε τάπερ η γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.

 

Φτιάξτε το δικό σας τυρί μέσα σε 10 λεπτά με μόνο 3 υλικά - έχει γεύση  χαλούμι και κασέρι

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”

https://www.xrysessyntages.gr/

loading...

Σχόλια

σχόλια

Previous post

Ρεβεγιόν στα σπίτια μας

Next post

Θύμα κλοπής ο Τρύφωνας Σαμαράς ‑ Σοκάρει η περιγραφή του