Αλμυρες συνταγές

Συνταγή για νόστιμα μπιφτέκια κουνουπιδιού

 

 

Συνταγή για νόστιμα μπιφτέκια κουνουπιδιού

 

ΥΛΙΚΑ

330 γρ. κουνουπίδι σε μπουκίτσες

 1 μέτριο αυγό

60 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

100 γρ. τυρί cheddar

100 γρ. παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

Σως γιαουρτιού για το σερβίρισμα

 

 

Βάζουμε μία μεγάλη βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, τη γεμίζουμε με αλατισμένο νερό και την αφήσουμε να βράσει.

Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα τα κουνουπίδια και τα αφήνουμε να βράσουν πολύ καλά για 5-10 λεπτά.
Σουρώνουμε, στραγγίζουμε τα κουνουπίδια και τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξουν πολύ καλά.
Μόλις κρυώσουν, μεταφέρουμε τα κουνουπίδια σε ένα μπολ και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τα πατάμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς.
Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, φοράμε γάντια μίας χρήσης και πλάθουμε μπαλάκια των 30 – 40 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστά με σως γιαουρτιού.
Μπιφτέκια κουνουπιδιού
http://www.gossip-tv.gr
loading...

Σχόλια

σχόλια

Previous post

Πώς να αντισταθείς στις τηγανητές φράουλες με σοκολάτα;

Next post

Κρήτη: Περιπλέκεται το μυστήριο με τον θάνατο της Αμερικανίδας βιολόγου – Χωρίς εμφανή τραύματα η σορός