Κορμός ψυγείου

Υλικά συνταγής

• 3 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά
• 400γρ. άχνη ζάχαρη
• 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτιμπέρ
• 125γρ. κακάο
• 2 βανίλιες
• 250γρ. μαργαρίνη
• 200γρ. καρύδια

Διαδικασία συνταγής

1. Χτυπάμε τα αυγά με την άχνη και έπειτα προσθέτουμε το κακάο.
2. Συνεχίζουμε το χτύπημα με μίξερ ή με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3. Προσθέτουμε την μαργαρίνη πολύ μαλακή, αλλά όχι λιωμένη εντελώς και ανακατεύουμε.
4. Τέλος, προσθέτουμε τα πτιμπερ σπασμένα με το χέρι και τα καρύδια σπασμένα ελαφρά.
5. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
6. Βάζουμε σε λαδόκολλα και δίνουμε το σχήμα που επιθυμούμε.
7. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες (ανάλογα με την ψύξη) και έπειτα είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

cooklos.gr

Σχόλια

σχόλια